43 openly food lovers and 16 different kitchens spread over Linz were the ingredients for an unforgettable culinary evening at the seventh running dinner through Linz.

What is Running Dinner?

The dinner is a cooking event for people who like to cooking, meeting people and to enjoying an exciting culinary three course menu of a special kind. There are no reviews or similar for the cooked dishes so not worries. The participants cook and dine over the evening their three courses in three different apartments in Linz. After each course the apartment changed and the group goes or drives together to the next location.
The ultimate goal of the event is that people get together, are open for new things and in the best case, start activities beyond the running dinner.

The seventh running dinner in Linz

Last night it went up again in the kitchens of Linz. Participants could register for the Kochevent up to five days before the event. The groups are compiled after the notification. Here, it is important that the distance between the individual gears is not too great for the participants. Eating habits such as vegetarian and food intolerances are also taken into consideration. After all seven groups were solved (many thanks to Mario for the great support) went to the coordination with the cooking partner.

Personally this time I had a special cooking partner for the main course. Bernadette alias EinladungzumEssen is food blogger and had some culinary ideas. For dinner on Saturday we decided quickly coordinated and bought and prepared our main course. She has nice Inspirations for vegetarian food on Instagram.

Start the dinner

At 18:00 it was for all food lovers time to starter with the first course. All the cooking couples met here the four other members with whom you should spend the evening. To keep informed about the culinary delights of the other group, there was a whatsapp group to share the cooked dishes.

In the beginning of our dinner the starter group prepared a cream in two different variants. 1. Seafood 2. vegetarian.

At 20:00 we had the main course we served a citrus fruit tootto for our special guests.
Relatively fast our group moved to the final dessert location. It was located in the winter harbor. Our group enjoyed together the sunset with nicecream and a banana walnut cake. After the dessert we met the other groups at OK place. Sat still until late into the night with cold drinks.

Thanks a lot to all people who participated in the Running Dinner. It was a pleasure for me to organise the event for all of you. Looking forward to see you again 🙂

About the organizer Phillip Burmester

Already since April 2017 I organise the running dinner in Linz and have inspired me from other cities in Europe. Over the past few months the cooking event has grown from 13 to 54 people. In addition to the running dinner, I am organise board member of the International Graduates Club Linz and organise a jam session, English Poetry Reading, sofa concerts…

Because of the master thesis to be written, the cook is deliberately cooked on a small flame. After the Master’s degree in Digital Business Management, it becomes wilder again.

Running Dinner N°7 Linz

 

43 offene kochbegeisterte Essensliebhaber und 16 verschiedene Küchen über Linz verteilt waren die Zutaten für einen unvergesslichen kulinarischen Abend beim siebten Running Dinner durch Linz.

Was ist Running Dinner?

 

Das Dinner ist eine Kochveranstaltung für Menschen die gerne kochen, neue leute kennenlernen möchten und ein aufregendes teilweise kulinarisch koch anspruchsvolles drei Gänge Menü der besonderen Art genießen möchten. Es gibt kein keine Bewertungen oder ähnliches für das Gekochte also keine Sorge. Die Teilnehmer kochen und Essen über den Abend in drei Gänge in drei unterschiedlichen Wohnungen in ganz Linz. Nach jedem Gang wird die Wohnung gewechselt und die Gruppe geht oder fährt gemeinsam zur nächsten Location.
Das oberste Ziel der Veranstaltung ist, dass die Menschen zusammenkommen, offen für neues sind und im besten Fall über das Running Dinner hinaus Aktivitäten starten.

Das siebte Running Dinner in Linz

 

Gestern Nacht ging es wieder hoch her in den Küchen von Linz. Teilnehmer konnten sich bis fünf Tage vor der Veranstaltung für das Kochevent anmelden. Nach Anmeldeschluss werden die Gruppen zusammengestellt. Hier ist wichtig, dass der Abstand zwischen den einzelnen Gänge für die Teilnehmer nicht zu groß ist. Ebenso wird Wert auf Essgewohnheiten wie vegetarisch und Lebensmittelunverträglichkeiten genommen. Nachdem alle sieben Gruppen zusammen gelost waren (viele Dank an Mario für die großartige Unterstützung) gings an die Koordination mit dem Kochpartner.

Mir stand dieses Mal eine besondere Kochpartnerin für den Hauptgang zur Seite. Bernadette alias EinladungzumEssen ist Food Bloggerin und hatte einige kulinarisches Ideen. Fürs Dinner haben wir uns beide schnell koordiniert und am Samstag eingekauft und unsere Hauptspeise vorbereitet.

Start des Running Dinners

 

Um 18:00 Uhr hieß es für alle Essensliebhaber Start zur Vorspeise. Alle Kochpaare trafen hier auf die vier anderen Mitglieder, mit denen Sie den Abend verbringen sollten. Um auch über die kulinarischen Köstlichkeiten der anderen Gruppe informiert zu bleiben, gab es eine Whatsapp-gruppe zum teilen der gekochten Gerichte. In unser Gruppe gab es als Vorspeise eine Topfencreme in zweierlei Varianten. 1. Meeresfrüchte 2. vegetarisch.

Um 20:00 stand bei uns die Hauptspeise an, wo wir ein sommerliches Zitrusfrüchterisotto unseren Gästen serviert haben.

(Video: zeigt eine Schokoladenhaube, die schmilzt sobald Vanille Sauce rübergegeben wird.)

Relativ schnell ging es in unser Gruppe weiter, da die finale Dessert-Location im Winterhafen lag. Unsere Gruppe genoss gemeinsam den Sonnenuntergang mit Nicecreme und einem Bananen-Walnuss-Kuchen. Nach dem Dessert trafen wir die anderen Gruppen OK-Platz und saßen noch bis tief in die Nacht bei kühlen Getränken.

Über den Organisator Phillip Burmester

 

Bereits seit ein April 2017 organisiere ich das Running Dinner in Linz und hab mich inspirieren lassen von anderen Städten in Europa. Über die letzten Monate ist die Kochveranstaltung von anfangs 13 auf bis zu 54 Personen gewachsen. Neben dem Running Dinner bin ich organisiert im International Graduates Club Linz und organisiere eine Jam Session, Englisch Poetry Reading, Sofa Konzerte und mal schauen was noch so kommt.

Aufgrund der zu schreibenden Masterarbeit wird bewusst auf kleiner Flamme gekocht. Nach dem Abschluss des Master in Digital Business Management wird es wieder wilder.